Mantequería Las Nieves elabora productos lácteos en Espinosa de los Monteros, en el norte de la provincia de Burgos, desde el año 1946. Comenzó elaborando exclusivamente mantequilla pura de vaca, y en estos más de 60 años ha ido incorporando otros productos (leche, nata, quesos de vaca y oveja,…) que son el resultado de un continuo proceso de aprendizaje y mejora que persigue la máxima calidad.
La materia prima procede del entorno cercano, un enclave situado en las estribaciones de la Cordillera Cantábrica donde existe una arraigada tradición ganadera. Los verdes pastos que han alimentado al ganado durante siglos, proporcionan una leche de vaca y oveja de la mejor calidad. Prueba de ello son los numerosos premios conseguidos por los quesos Las Nieves en diferentes certámenes nacionales e internacionales.
- 2006 – Medalla de Oro en el 6º Concurso Nacional de Quesos “Premios Cincho”.
- 2004 – Medalla de Oro en el 5º Concurso Nacional de Quesos “Premios Cincho”.
- 2003 – Medalla de Bronce en el 4º Concurso Nacional de Quesos “Premios Cincho”.
- 2002 – Medalla de Bronce en el 6º Concurso Nacional de Quesos “Premios Cincho”.
- 1991 – Medalla de Plata en la Feria Internacional Euroalimentación.
- 1990 – 3er. Premio, Feria Alimentaria, 3ª Cata Internacional de Quesos.
- 1988 – 3er. Premio, Feria Alimentaria, 2ª Cata Internacional de Quesos.
- 1987 – Tarro de Oro, 1er. Certamen de Quesos Españoles, Unión de Catadores Españoles.
PRODUCTOS QUE VENDEMOS
- Queso Fresco de Oveja “Labaren”
