Carnicería Toñín

Rodeada de abundantes y ricos pastos, la localidad de Espinosa de los Monteros (Burgos) siempre ha tenido merecida fama por la calidad de su carne de vacuno. Carnicería Toñín lleva desde el año 1960 ofreciendo a sus clientes carne fresca de la mejor calidad. Hoy es José Antonio, tercera generación de la familia dedicada al negocio, quien se ocupa de seleccionar el ganado que vende en su establecimiento.

Las vacas y terneras son siempre adquiridas a un ganadero del entorno, a no más de 10 ó 15 kilómetros de Espinosa, evitando así intermediarios. Se trata de ganado que pasta en libertad y que es estabulado únicamente cuando va a ser cebado, siempre con alimentos naturales (maíz, trigo,…). Como resultado, se obtiene una carne de total confianza y de primera calidad.